Sağlıklı Kıymalı Kabak Dolması
Tarife Giriş
Kıymalı kabak dolması tarifi, ince kabakların içinin oyulup, kıymalı harçla doldurulması ile hazırlanır. İç harcı, soğan, domates ve baharatlarla zenginleştirilmiştir. Kabaklar fırında pişirilirken kendine has lezzetiyle öne çıkar. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilen bu yemeği, diyet programınıza dahil edebilirsiniz. Pratik ve besleyici olması sayesinde, hem zaman kazandırır hem de sağlıklı beslenmeli yaşamınızı destekler.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy kabak
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 adet domates (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Kabakları yıkayıp, ortadan ikiye keserek içlerini bir kaşıkla oyun.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtıp doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin, ardından rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyin.
- Harcı 5-10 dakika pişirip kabakların içine doldurun.
- Dolmaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve suyu ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak dolmalarının lezzetini artırmak için harcınıza 1 çay kaşığı kimyon da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kabakların suyunu fazla bırakmaması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Dolmalarınızın hafif ve sağlıklı kalması için zeytinyağı yerine sıfır kalorili ağır yağlı sostan kaçınmalısınız. Sunum yaparken, yanına yoğurt veya marul ile taze bir salata eklemek güzel bir fikir olabilir. Böylece yemeğiniz hem besleyici hem de dengeli bir öğün olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında yoğurt, taze marul salatası veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
