Lezzet Patırtısı: Yulaflı Çilekli Pankek
Tarife Giriş
Yulaflı çilekli pankek tarifi, taze çilekler ve yulaf ile hazırlanarak sağlıklı bir kahvaltı alternatifi sunar. Çileklerin asidik tatları, yulafın doyuruculuğu ve hafif bir tatlılık ile dengelenir. Pankekleri yaparken karıştırma kabında malzemeleri birleştirip, sıcak bir tavada pişireceksiniz. Sonuç olarak, altın rengi ve yumuşak bir dokuya sahip enfes pankekler elde edeceksiniz. Üzerine biraz bal veya yoğurt ekleyerek servise hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 2 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı yulaf unu
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı taze çilek (doğranmış)
- Açık zeytinyağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Bir karıştırma kabında yulaf ununu, sütü, yumurtayı ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
- Karışıma isteğe bağlı olarak şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Son olarak doğranmış çilekleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Bir tavaya az miktarda zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
- Karışımdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki yüzü de altın rengi olana kadar pişirin.
- Tabaklara alın ve isteğe göre taze çilekler ve bal ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Yulaflı çilekli pankek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası, malzemelerin iyi karıştırılmasıdır. Karışımın ne kadar pürüzsüz olursa, pankekleriniz o kadar iyi kabarır. Eğer daha tatlı bir lezzet istiyorsanız, tarife vanilya özütü veya tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca pankekleri pişirmeden önce tavayı iyice ısıttığınızdan emin olun. Soğuk tavada yapılacak pankekler, istediğiniz dokuda olmayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yulaflı çilekli pankek, doğal yoğurt, bal, ve taze meyvelerle harika bir uyum sağlar. Yanında sıcacık bir bitki çayı veya kahve ile sunabilirsiniz.
