Kolay ve Sağlıklı Yaban Mersinli Crumble Tarifi
Tarife Giriş
Yaban mersinli crumble, taze yaban mersinlerinin üzerinde çıtır bir hamur tabakası ile harika bir uyum sağlar. Bu tarifte yaban mersinleri, hafif şeker ve limon suyu ile tatlandırılırken, un, yulaf ve tereyağı ile yapılan crumble hamuru, pişirken muhteşem bir kıtırlık kazanır. Servis sırasında yoğurt ya da dondurma ile birlikte sunarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Sağlıklı Mutfak
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 400 gram taze yaban mersini
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 100 gram un
- 50 gram yulaf ezmesi
- 75 gram tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bir kasede yaban mersinlerini, şekeri ve limon suyunu karıştırın. Karışımı bir fırın kabına dökün.
- Ayrı bir kasede un, yulaf, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve malzemeleri parmaklarınızla birbirine yedirerek kıtır kıtır bir hamur elde edin.
- Hamuru yaban mersinlerinin üzerine eşit şekilde serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin, üzeri altın rengi alana kadar.
- Fırından çıkarın, biraz soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Crumble yaparken, yaban mersinlerinin taze olmasına dikkat edin. Dondurulmuş yaban mersinleri kullanıyorsanız, pişirme süresi uzayabilir. Hamuru hazırlarken tereyağının soğuk olmasına özen gösterin, bu sayede daha kıtır bir doku elde edersiniz. Servis ederken yanında bir top vanilyalı dondurma veya yoğurt ile sunarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, sade yoğurt, çırpılmış krema.
