Kinoa ile Hazırlanan Lezzetli Sebzeli Pizza
Tarife Giriş
Kinoa tabanlı sebzeli pizza, kinoa ve taze sebzelerin bir araya gelerek oluşturduğu sağlıklı bir alternatif pidedir. Bu tarif, lezzetli malzemelerin birleşimiyle hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunar. Kinoa, besin değeri yüksek bir tahıl olup bu tarife farklı bir tat katmaktadır. Sebzelerle zenginleştirilen sosu sayesinde, sağlıklı bir atıştırmalık ya da öğle yemeği olarak tüketebiliriz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Sağlıklı Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet büyük boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı taze fesleğen veya kekik
Yapılışı
- Kinoayı bir süzgece alarak 2-3 kez durulayın.
- Bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın ve kinoayı ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Domates, biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Pişen kinoayı bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince doğranmış baharatlarla karıştırın.
- Kinoayı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve yuvarlayarak pizza şekli verin.
- Üzerine doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş mozzarella peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kinoa tabanını hazırlarken, kinoanın yeterince su ile haşlandığından emin olun. Pizza hamurunun daha sıkı olması için kinoayı ezebilirsiniz. Üzerine koyacağınız sebzeleri damak zevkinize göre özelleştirebilir, mısır, mantar veya zeytin gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Fırından çıkar çıkmaz dilimlememek, ilk önce biraz soğumasına izin vermek, tabanın dağılmasını engelleyecektir. Ayrıca, az tuzlu peynir kullanarak lezzeti dengeli hale getirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sebzeli pizza, yanına hafif yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca ev yapımı pesto sosu veya acılı bir sos ile tatlandırabilirsiniz.
