Hindi Göğsü ile Lezzetli Süß Patates Püresi
Tarife Giriş
Bu tarifte, öncelikle hindi göğsünü marine edip ızgara veya fırında pişiriyoruz. Aynı zamanda tatlı patatesleri haşlayarak krema ve baharatlar ile püre haline getiriyoruz. Son olarak, hindi göğsünü dilimleyip tatlı patates püresi ile birlikte servis ederek sağlıklı ve doyurucu bir yemek elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram hindi göğsü
- 800 gram tatlı patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı kimyon
- 100 ml krema
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze kekik
Yapılışı
- Tatlı patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bir tencerede su ile kaynatın.
- Hindi göğsünü zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyon ile marine edin ve fırında 200 derecede 30 dakika pişirin.
- Tatlı patatesler yumuşadıktan sonra süzüp bir kaba alın, üzerine krema, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin.
- Püre haline getirin ve servis tabağına alın.
- Pişen hindi göğsünü dilimleyin ve tatlı patates püresinin yanına yerleştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tatlı patatesleri haşlarken fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde püreniz sulanabilir. Hindi göğsünü marine etmek için en az 30 dakika bekletin, böylece daha lezzetli olacak. Ayrıca, ikramdan önce tavuk ızgarasından sağlıklı baharatlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Pürenin dokusunu beğenmiyorsanız, daha fazla krema ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif zeytinyağlı sebze salatası veya yoğurtlu dip sos ile mükemmel uyum sağlar.
