Havuçlu Muffinler: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Başlangıç
Tarife Giriş
Havuçlu muffin tarifi, taze rendelenmiş havuç, un, şeker, yumurta ve baharatlarla yapılan nefis bir atıştırmalıktır. İlk olarak, kuru malzemeleri karıştırın, ardından yumurta ve sıvı yağ ekleyin. Rendelenmiş havuç ve cevizleri ekleyerek karışımı yağlanmış muffin kalıplarına dökün ve pişirin. Fırından çıktıktan sonra, sıcacık olarak tüketebilirsiniz. Hem sağlıklı hem lezzetli bu muffinler, kahvaltılarınızın yıldızı olacak.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük havuç (rendelenmiş)
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı ceviz (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta yumurta ve sıvı yağını çırpın, ardından rendelenmiş havucu ekleyin.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Kıyılmış cevizleri ekleyin ve hamuru muffin kalıplarına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Muffinlerinizin daha da lezzetli olması için, rendelenmiş havuçların yanı sıra kuru üzüm veya kuru meyve eklemeyi düşünebilirsiniz. Hamur yoğunluğunu ayarlamak için sıvı yağ miktarını kontrollü bir şekilde artırabilirsiniz. Muffinlerin altın rengini aldığını gördüğünüzde, fırından çıkarabilirsiniz. İsterseniz üzerine hafif bir pudra şekeri serpebilirsiniz, fakat bu isteğe bağlıdır. Ayrıca bu muffinleri hava almayan bir kapta saklarsanız tazeliğini daha uzun süre korur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Havuçlu muffinler, sıcak çay veya taze bir kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurt veya meyve salatası ile sağlıklı bir kahvaltı alternatifi oluşturabilirsiniz.
