Fırında Sebzeler Eşliğinde Lezzetli Somon
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze somon filetosu, çeşitli sebzelerle birlikte fırında pişirilerek sağlıklı ve besleyici bir yemek elde ediliyor. Sebzeler: havuç, kabak, brokoli ve biber, zeytinyağı ve baharatlarla lezzetlendirilerek somonun yanında servis ediliyor. Hazırlık ve pişirme sürelerinin kısa olması, bu tarifi pratik bir seçenek haline getiriyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram somon fileto
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 200 gram brokoli
- 1 adet kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Fırını 200°C’ye ısıtın.
- Havuç, kabak, brokoli ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bütün sebzeleri bir kaba alın, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
- Doğradığınız sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Somon filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika bekletin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Somonun taze olması, yemeğin lezzetini artırır. Sebzeleri dilimlarken eşit boyutlarda kesmeye özen gösterin ki pişme süreleri eşit olsun. Fırında kızartırken arada bir sebzeleri karıştırarak eşit pişmelerini sağlayabilirsiniz. Eğer sebzeleri daha yumuşak seviyorsanız, fırına vermeden önce buharda hafif pişirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemek yanında yeşil salata, limonlu su veya beyaz şarap iyi gider.
