Düşük Yağlı Elmalı Tarçınlı Güveç
Tarife Giriş
Elmalı ve tarçınlı güveç, besleyici ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan pratik bir tariftir. Öncelikle elmalar dilimlenir ve tarçın ile karıştırılıp güveçte pişirilir. Dilediğiniz sebze ya da tahıllar eklenerek zenginleştirilir. Yağ kullanılmadığı için hafif bir lezzet sunar. Güveç, fırında yavaş yavaş pişirildiğinden tüm tatları mükemmel bir şekilde harmanlar ve yoğun bir aroma oluşturur.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Elmaları kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin ve bir güveç kabına yerleştirin.
- Elmaları limon suyu, tarçın, esmer şeker ve vanilya özütü ile karıştırın.
- Üzerine suyu ekleyin ve güveci kapatın.
- Önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin. Elmaların yumuşak ve aromatik bir hal aldığını göreceksiniz.
- Fırından çıkan güveci sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tarifin en önemli püf noktası, mevsiminde ve olgun elmalar kullanmaktır. Olgun, taze elmalar tatlı ve sulu sonuç verecektir. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, dilerseniz üzerine ceviz veya badem ekleyerek ekstra çıtırlık katabilirsiniz. Güveçte kullanılan su miktarını kontrollü bir şekilde ayarlamak, yemekte istenen kıvamı elde etmenize yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife yoğurt, tahin veya ince doğranmış kuru meyveler iyi birer eşlikçi olabilir. Yanında sade bir pilav ya da kepekli makarna da sunabilirsiniz.
