Baharatlı Kabak Spagetti Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Tarife Giriş
Baharatlı kabak spagetti, dilimlenmiş kabakların spagetti şeklinde kesilmesiyle hazırlanır. Zeytinyağında hafifçe sotelenen kabaklar, sarımsak, pul biber ve karabiberle lezzetlendirilir. Domates sosu veya yoğurt ile servis edilebilen bu sağlıklı seçenek, hem görsel hem de tat açısından zengin bir yemek sunar. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarifi hemen deneyebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Vejetaryen mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı domates sosu (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı yoğurt (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Kabakları spagetti şekline getirene kadar, spiral kesici kullanarak dilimleyin.
- Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
- Kabakları tavaya ekleyin ve 5-7 dakika boyunca yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Pul biber ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Domates sosunu isteğe bağlı olarak ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Kabaklarının suyunu salmaması için pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Aksi halde spagetti çok yumuşak olabilir. Ayrıca, dilediğiniz baharatları ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Peynir kullanarak lezzetini artırabilir ya da farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında yeşil salata veya avokadolu tost harika gider. Ayrıca, glutensiz ekmek ile birlikte sunarak öğününüzü zenginleştirebilirsiniz.
