Sonbahar Nefisliği: Kabaklı Muffin Tarifi

• 13.01.2025 19:06

Sonbaharın coşkusunu yansıtan bu muhteşem kabaklı muffin tarifi, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle damaklarınızı şenlendirecek. Kabak, buğday unu ve baharatların mükemmel harmonisiyle hazırlanan bu muffinler, özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde mükemmel bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz için besleyici ve keyifli bir alternatif sunan bu tarif, aromatik kokusuyla mutfaklarda harikalar yaratacaktır.

Tarife Giriş

Kabaklı muffinler, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Kabak rendesi, un, yumurta ve şeker gibi malzemelerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan bu muffinler, fırında altın rengi alana dek pişirilir. Dış kısmı kıtır, iç kısmı ise yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir. İsterseniz tarife ceviz veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Sonbaharın gözdesi olan kabak, bu tarifte hem besleyiciliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kabak
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kapta yumurtaları çırpın, ardından sıvı yağı ve şekeri ekleyin.
• Rendelenmiş kabağı ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
• Kuru malzemeleri, ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana dek karıştırın.
• İsterseniz cevizleri ekleyin ve harcı muffin kalıplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve afiyetle servis edin.

Püf Noktaları

Muffinleriniz daha nemli olması için kabakları iyice rendeleyin. Ayrıca, farklı tatlar denemek isterseniz, karışıma çikolata parçaları veya kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Muffinlerinizi fırında pişirirken üzerinin fazla kararmaması için kontrol etmeyi unutmayın. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak birkaç gün taze kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı muffinler, özellikle taze sıkılmış portakal suyu ya da kahve ile mükemmel bir uyum içerisindedir. Ayrıca yanında hafif bir salata veya yoğurtlu sos ile servis edebilirsiniz.