Renkli Vejetaryen Patates Salatası
Tarife Giriş
Bu vejetaryen patates salatası, haşlanmış patatesler, renkli sebzeler ve lezzetli bir sosun harmanlanmasıyla hazırlanır. Öncelikle, patatesleri haşlayarak başlıyoruz. Ardından taze sebzeleri doğrayıp, her şeyi bir araya getiriyoruz. Son dokunuş olarak hazırladığımız sos ile tatlandırıyoruz. Verimli ve lezzetli bu tarif, hem ana yemeklerin yanına hem de aperatif olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 su bardağı mısır
- 1/2 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın ve soğumaya bırakın.
- Haşlanan patatesleri küp şeklinde kesin.
- Kırmızı ve yeşil biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
- Bir kasede haşlanmış mısır ve bezelyeyi ekleyin.
- Tüm sebzeleri bir araya getirip karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce biraz dinlendirin.
Püf Noktaları
Patates salatanızın daha lezzetli olması için, patatesleri haşladıktan sonra soğumaya bırakın. Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri mevsiminde seçmek, lezzeti daha da artıracaktır. Zeytinyağı ve limon suyu dengesine dikkat etmek önemlidir; isterseniz sirke de ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Salatanızı dinlendirmek, tatların birbirine geçmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara sebzeler, tavuk şiş veya balık yemeklerinin yanına harika gider.
