Pratik ve Lezzetli Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Sütlaç, pirinç, süt ve şeker ile yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu pratik tarifte öncelikle pirinci haşlayarak başlıyoruz. Ardından süt ve şeker ekleyerek kaynatıyoruz. Kıvamını aldıktan sonra, fırına vermeden önce üzerine tarçın serpiyoruz. Sonuç olarak, mis kokulu ve nefis bir sütlaç elde ediyoruz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- Tarçın (üzeri için)
Yapılışı
- Öncelikle pirinci yıkayın ve 1 su bardağı su ile bir tencereye koyarak haşlayın.
- Pirinçler yumuşadıktan sonra 4 su bardağı süt ekleyin.
- Şekeri ve tuzu ilave ederek kaynatın.
- Kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan almadan önce vanilya özütünü ekleyin.
- Hazırladığınız sütlaçı kaselere dökün ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Servis yapmadan önce üzerini tarçın ile süsleyin.
Püf Noktaları
Sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, süt ve pirincin iyice kaynamasıdır. Kaynama esnasında karıştırmak, topaklanmaması açısından önemlidir. Ayrıca, sütlaçı fırında pişirirseniz, üzerinin hafif kızarması için 220°C'de 10-15 dakika fırınlayabilirsiniz. Servis yapmadan önce tamamen soğumasını beklemek tatlının lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sütlaç yanında hindistan cevizli kurabiye veya çay eşliğinde sunulabilir. Ayrıca, dondurma ile birlikte sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz.
