Narenciye Aromalı Portakallı Kek
Tarife Giriş
Portakallı kek, taze portakal suyu ve rendesi ile zenginleştirilmiş, yumuşak bir dokuya sahip bir tatlıdır. Yumurtadan, un ve kabartma tozuna kadar temel malzemelerle yapılan bu kek, ferah aroma ve lezzetiyle her yaştan insanı cezbedecek. Kekin üstüne serpiştirilecek toz şeker veya portakal sosu ile lezzetini katlayabilir ve sunumunuzu şık bir hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 55 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 280 kalori
Malzemeler
- 3 adet büyük portakal
- 3 adet yumurta
- 200 gram toz şeker
- 150 ml sıvı yağ
- 250 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Portakalların kabuklarını rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.
- Sıvı yağı, portakal suyu ve rendesini ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma azar azar ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra soğuması için bekleyin ve dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Kekin daha lezzetli olması için kullanılan portakalların taze ve organik olmasına dikkat edin. Ayrıca, kekin kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Kek piştikten sonra fırından çıkmadan önce bir şiş ile kontrol edin; şişin üzeri temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpmek harika bir sunum sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Portakallı kek, çay, kahve ya da narenciye aromalı içeceklerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında birkaç dilim taze meyve ile sunmak da güzel bir alternatif olacaktır.
