Doyurucu Bademli Glutensiz Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Bademli kurabiye tarifi, sadece 9 malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanabilir. Badem ununun zengin yapısı ve doğal tatlandırıcıların birleşimiyle, hem sağlıklı hem de leziz bir atıştırmalık yaratabilirsiniz. Fırında kısa sürede pişirilen kurabiyeler, dışı gevrek içi yumuşak kıvamı ile damaklarda kalıcı bir tat bırakacak. Özellikle çay saatleriniz için harika bir seçim.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram toz şeker
- 2 adet yumurta akı
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 50 gram ince doğranmış badem
- İsteğe bağlı üzerine pudra şekeri
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın.
- Bir kaseye badem unu, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, karıştırın.
- Ayrı bir yerde yumurta aklarını çırpın, ardından eritilmiş tereyağı ve vanilya özünü ekleyin.
- Yumurta akı karışımını kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Son olarak, ince doğranmış bademleri ekleyin ve karışımı homojen bir hale getirin.
- Hazırladığınız hamurdan küçük toplar yaparak fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin, üzeri altın rengi alınca fırından çıkarın.
- Ilıdıktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri ile süsleyin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyeleri yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hamurun kıvamını kontrol ederek gerekirse biraz daha badem unu ekleyebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olabilir, soğuyunca sertleşecektir. Ayrıca, üzerine eklediğiniz bademlerin hafifçe kavrulmuş olması, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, sıcak bir çay ya da kahve ile mükemmel bir ikili oluşturur. Yanında taze meyveler ile de sunabilirsiniz.
