Çikolatalı Tutku Tarifi: Aşkın Lezzeti
Tarife Giriş
Çikolatalı Tutku, yoğun çikolata ve kremanın birleşimiyle hazırlanan, ağızda eriyen lezzetli bir tatlı. Öncelikle çikolata ve krema ısıtılarak bir sos elde edilir. Daha sonra tabağa özenle yerleştirilir ve üzeri çeşitli süslemelerle zenginleştirilerek, sunuma hazır hale getirilir. Hem kolay hem de lezzetli olması, bu tarifi her zaman tercih edilir kılıyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 50 gram toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- Süsleme için pudra şekeri
Yapılışı
- Öncelikle, bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta, kremayı ısıtıp üzerine şeker ve tuzu ekleyin.
- Yumurtaları çırpın ve eriyen çikolatanın üzerine ekleyin, karıştırın.
- Tereyağını da ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı küçük kalıplara dökün ve buzluda 15 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce pudra şekeri ile süsleyin.
Püf Noktaları
Çikolatalı Tutku yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, çikolatanın erimeden yanmamasıdır. Bu nedenle benmari yöntemini kullanarak, çikolatanızı düşük ısıda eritmekte fayda var. Ayrıca, karışıma eklediğiniz krema ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Son olarak, tatlıyı servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletmek, lezzetinin yoğunlaşmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarife yanında vanilyalı dondurma, taze meyveler veya aromatik çaylar çok iyi gidebilir.
