Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Kolay Elmalı Tart
Tarife Giriş
Kolay elmalı tart, tereyağı, un, şeker ve taze elmalar kullanarak hazırlanır. Hamur yoğrulduktan sonra dinlendirilir ve ince açılarak tart kalıbına yerleştirilir. Elmalar dilimlenip, üzerine şeker ve tarçın serpilerek hamurun üzerine yerleştirilir. Fırında pişirilen tart, altın rengini alana kadar beklenir ve soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 2-3 adet orta boy elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 çimdik tuz
Yapılışı
- Bir kabın içinde un, tereyağı ve tuzu karıştırın. Ardından yumurta ve vanilini ekleyip yoğurun.
- Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Elmaları soyup, dilimleyin ve bir kapta şeker ile tarçını ekleyip harmanlayın.
- Dinlendirdiğiniz hamuru unlu bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin.
- Elmaları hamurun üzerine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra tartı soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Elmalı tart yaparken elmaların ne kadar tatlı olduğuna dikkat edin. Eğer elmalarınız çok tatlı değilse, şeker miktarını arttırabilirsiniz. Hamuru yoğururken fazla aşırı bir şekilde oynatmamaya özen gösterin, bu şekilde hamurunuz daha gevrek olacaktır. Tartın kabarmaması için fırına sürdüğünüzte üzerini alüminyum folyo ile kaplamayı düşünebilirsiniz. Servisten önce tartın tamamen soğuması, daha iyi dilimlenmesini sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, İngiliz çayı veya vanilyalı dondurma ile iyi gider.
